I peperoncini sono famosi per la loro capacità di migliorare il gusto di ogni piatto con il loro sapore piccante. Tuttavia, i peperoncini non aggiungono solo un po’ di calore, ma sono anche un grande alleato per la salute di tutto il corpo.
Il componente più prezioso, e quello che conferisce al peperoncino il tipico gusto piccante, è la capsaicina. Questa, è anche responsabile di una serie di benefici per la salute, capaci di promuovere il metabolismo, combattere le infezioni fungine, sostenere la salute cardiovascolare, migliorare le funzioni cognitive e molto altro ancora.
Migliora il metabolismo dell’apparato digerente
Uno dei maggiori vantaggi della capsaicina è il suo contributo alla salute dell’intestino e alla perdita di peso. Contrariamente alla credenza popolare, il peperoncino può effettivamente essere un anti-irritante per lo stomaco e un ottimo modo per curare le ulcere gastriche.
In secondo luogo, tutti i tipi di peperoncino, soprattutto nella loro forma in polvere, sono ricchi di antiossidanti e altri composti che possono lenire altri problemi digestivi, come mal di stomaco, gas intestinali, diarrea e crampi. Questo perché stimolano i succhi gastrici e agiscono contro l’acidità nel tratto digestivo.
In terzo luogo, i peperoncini possono accelerare il metabolismo migliorando la velocità con cui bruci i grassi. In generale, si pensa che il consumo di peperoncino, unitamente ad uno stile di vita sano, possa contribuire alla perdita di peso.
Combatte le infezioni fungine, il raffreddore e l’influenza
Il caratteristico colore rosso del peperoncino indica che è ricco di beta-carotene o pro-vitamina A. La vitamina A è fondamentale per mantenere un sano sistema respiratorio, intestinale e urinario. Inoltre, la vitamina A e la vitamina C nel peperoncino sono fondamentali per rafforzare la tua immunità contro infezioni e malattie.
Se soffri di congestione o allergie, uno spray nasale alla capsaicina può aiutarti ad alleviare i sintomi. Se soffri di febbre alta, i peperoncini piccanti non solo possono alleviare il dolore, ma possono anche stimolare il sistema immunitario a combattere il virus.
I peperoncini possono essere utilizzati anche per le loro proprietà antifungine. In particolare, possono uccidere i patogeni alimentari, batteri come H. pylori e curare una serie di malattie infiammatorie intestinali.
Fornisce sollievo dal dolore articolare
Oltre ad essere una fonte naturale di sollievo dal dolore per mal di testa ed emicrania, il peperoncino può essere utilizzato per ridurre i dolori articolari.
La capsaicina si lega ai recettori del dolore e induce una sensazione di bruciore che può desensibilizzare i recettori del dolore nel tempo. In questo modo, la capsaicina agisce come analgesico.
Per lo stesso motivo, può alleviare l’emicrania desensibilizzando il nervo trigemino e riducendo il CGRP, entrambi responsabili della creazione di dolore emicranico.
Supporta la salute cardiovascolare
I peperoncini possono anche essere un ottimo rimedio naturale per sostenere il sistema cardiovascolare e prevenire le malattie cardiache. I peperoncini sono ricchi di potassio, un minerale che svolge molte funzioni nel corpo umano.
Il potassio combinato con il folato può ridurre le possibilità di sviluppare malattie cardiache. Inoltre, il potassio può aiutare a rilassare i vasi sanguigni, rendendo la circolazione molto più fluida.
I peperoncini contengono anche riboflavina e niacina. Quest’ultimo è responsabile del mantenimento di livelli di colesterolo sani e, a sua volta, riduce il rischio di malattie cardiache. I peperoncini possono anche proteggere i grassi nel sangue dai radicali liberi.
Ad esempio, uno studio ha scoperto che mangiare peperoncino fresco aumenta la resistenza dei grassi nel sangue all’ossidazione, che è un danno dei radicali liberi ai livelli di trigliceridi e colesterolo.
Detto questo, la prossima volta che prepari un pasto, considera l’aggiunta di un pizzico di spezia. Come puoi vedere, il peperoncino può fare molto. Quindi, una leggera bruciatura sulla lingua o un occhio lacrimoso potrebbe valere i suoi incredibili benefici per la salute.
